Perhotelan

24 Agustus 2026

Mengasah Jiwa Entrepreneurship, TEFA Perhotelan SMK Duta Karya Unjuk Keterampilan Barista di Bangkit Seduh Coffee

Berita, Perhotelan

WhatsApp Image 2026-08-22 at 10.37.26 (1)

KUDUS (22/08/2026) – SMK Duta Karya Kudus terus menghadirkan terobosan dalam pengembangan kompetensi keahlian peserta didik melalui program pembelajaran berbasis industri.

Salah satu wujud nyatanya terlihat dari geliat Bangkit Seduh Coffee, unit bisnis Teaching Factory (TEFA) milik Program Keahlian Perhotelan SMK Duta Karya Kudus.

Unit usaha ini menjadi wadah praktik langsung bagi peserta didik Perhotelan untuk mengasah keterampilan sebagai barista profesional sekaligus mengelola operasional bisnis pelayanan (hospitality) secara terpadu. Pengalaman Ngopi Unik di Taman Adiwiyata Berbeda dengan kedai kopi pada umumnya, Bangkit Seduh Coffee menawarkan konsep yang memadukan keahlian menyeduh kopi dengan suasana lingkungan yang asri.

Berlokasi di area Taman Adiwiyata SMK Duta Karya, para pengunjung—baik warga sekolah maupun tamu luar—dapat menikmati aneka sajian kopi khas sambil merasakan kesejukan area hijau sekolah. Siswa-siswi Perhotelan dibekali kemampuan meracik berbagai varian menu kopi populer dan otentik, di antaranya:

Espresso & Americano: Olahan kopi klasik dengan cita rasa otentik.

Kopi Susu Gula Aren: Perpaduan rasa manis dan gurih yang pas di lidah.

Muria Coffee Special: Racikan dengan sentuhan komoditas kopi lokal khas lereng Muria.

Manual Brew: Teknik penyajian presisi seperti V60 dan Japanese Ice Coffee.

Membentuk Lulusan Terampil dan Siap Kerja Kepala Program Keahlian Perhotelan menjelaskan bahwa keberadaan TEFA Bangkit Seduh Coffee bertujuan untuk memberikan pengalaman kerja nyata (real-world experience) kepada peserta didik.

Melalui program ini, siswa tidak hanya belajar teori di kelas, tetapi juga dilatih dalam hal customer service, standar kebersihan (HACCP), pengelolaan stok, hingga komunikasi bisnis.

Dengan hadirnya inovasi pembelajaran ini, SMK Duta Karya Kudus membuktikan komitmennya sebagai Sekolah Pusat Keunggulan yang konsisten mencetak lulusan terampil, mandiri, berkarakter, serta siap bersaing di dunia kerja maupun dunia wirausaha.

Redaksi / Publikasi: Humas dan Tim Media SMK Duta Karya Kudus

Kategori: Berita Sekolah / Program Keahlian Perhotelan / TEFA

Tag: #SMKDutaKarya #Perhotelan #TEFABergerak #BangkitSeduhCoffee #BaristaMuda #Adiwiyata #VokasiKudus

24 Agustus 2026

Ketika Hidangan Naik Level: Perhotelan Belajar Seni Plating & Table MannerPraktik Perhotelan SMK Duta Karya menghadirkan pengalaman belajar yang mengasah keterampilan, ketelitian, kreativitas, dan etika pelayanan.

Berita, Perhotelan

WhatsApp Image 2026-08-24 at 17.33.59 (1)

WhatsApp Image 2026-08-24 at 17.33.59 (2)

Hari ini, 24/08/2026, peserta didik Jurusan Perhotelan SMK Duta Karya Kudus mengikuti praktik plating makanan dan simulasi table manner sebagai bagian dari pembelajaran berbasis kompetensi.

Melalui praktik ini, siswa belajar bahwa dunia hospitality bukan hanya tentang menyajikan makanan, tetapi juga bagaimana menciptakan pengalaman yang menarik, rapi, dan profesional.

Dalam praktik plating, peserta didik mengembangkan kreativitas dalam menata makanan dengan memperhatikan komposisi, kerapian, warna, dan tampilan hidangan. Setiap detail menjadi bagian penting karena sebuah hidangan tidak hanya dinilai dari rasa, tetapi juga dari bagaimana makanan tersebut disajikan.

Sementara melalui simulasi table manner, siswa belajar memahami tata cara makan dan etika dalam jamuan, penggunaan peralatan makan, sikap di meja, hingga bagaimana membangun suasana pelayanan yang nyaman dan profesional.

🍽️ Karena di dunia perhotelan, detail kecil bisa menciptakan pengalaman besar.

Praktik ini menjadi ruang bagi peserta didik untuk membangun keterampilan, kepercayaan diri, ketelitian, komunikasi, dan sikap profesional yang akan menjadi bekal ketika memasuki dunia kerja hospitality.

Dari dapur ke meja pelayanan, dari keterampilan menjadi pengalaman.

Inilah cara Perhotelan SMK Duta Karya mempersiapkan peserta didik untuk tumbuh dan siap menghadapi dunia industri. 🏨✨

14 Agustus 2026

Membuka Peluang, Menyiapkan Masa Depan: Potensi Dunia Kerja Perhotelan

Berita, Perhotelan

Kudus, 14 Agustus 2026 — Dunia Perhotelan menjadi salah satu bidang yang menawarkan peluang karier luas bagi lulusan SMK, khususnya bagi peserta didik yang memiliki kompetensi, keterampilan pelayanan, kemampuan komunikasi, serta sikap profesional. Perkembangan industri pariwisata dan kebutuhan akomodasi turut membuka berbagai kesempatan kerja di sektor hospitality.

Bagi peserta didik Program Keahlian Perhotelan SMK Duta Karya Kudus, dunia kerja perhotelan tidak hanya terbatas pada pekerjaan di hotel. Kompetensi yang dipelajari dapat menjadi bekal untuk berkembang diberbagai bidang hospitality, seperti front office, housekeeping, food and beverage, pelayanan tamu, event, hingga pengelolaan akomodasi dan pariwisata.

Melalui Program Praktik Kerja Lapangan (PKL), siswa mendapatkan kesempatan untuk merasakan langsung lingkungan kerja, menerapkan kompetensi yang telah dipelajari, sekaligus memahami standar profesional industri. Kolaborasi dengan dunia industri, salah satunya melalui Hotel Gets Semarang, menjadi bagian dari upaya SMK Duta Karya dalam mendekatkan pembelajaran dengan kebutuhan dunia kerja.

Pengalaman tersebut menjadi bekal penting agar peserta didik tidak hanya siap bekerja, tetapi juga mampu beradaptasi, berkomunikasi, bekerja dalam tim, dan terus mengembangkan kompetensinya.

Dunia perhotelan terus berkembang. Peluang terbuka luas bagi mereka yang siap belajar, siap bekerja, dan siap memberikan pelayanan terbaik.

23 Desember 2025

SMK Duta Karya Hadir di Bazar SMPN 3 Dawe

Berita, Perhotelan

Bazar di sekolah merupakan kegiatan jual beli yang dilakukan oleh siswa dengan menjual hasil karya mereka kepada warga sekolah maupun wali murid. Kegiatan ini bertujuan untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan, melatih kreativitas, serta meningkatkan kepercayaan diri siswa dalam memasarkan produk hasil pembelajaran.

Pada kegiatan Bazar yang diselenggarakan di SMPN 3 Dawe, SMK Duta Karya mendapatkan kesempatan untuk turut berpartisipasi dalam rangka memperkenalkan sekolah serta menampilkan berbagai produk Teaching Factory (TeFA). Keikutsertaan ini menjadi sarana promosi sekaligus pembelajaran nyata bagi siswa dalam mengenal dunia usaha dan industri.

Bazar tersebut berlangsung selama dua hari dan disambut dengan antusias oleh pengunjung. Suasana kegiatan berjalan sangat meriah, interaktif, dan memberikan pengalaman berharga bagi siswa dalam mengembangkan kemampuan berwirausaha serta komunikasi dengan masyarakat.