Ketika Hidangan Naik Level: Perhotelan Belajar Seni Plating & Table MannerPraktik Perhotelan SMK Duta Karya menghadirkan pengalaman belajar yang mengasah keterampilan, ketelitian, kreativitas, dan etika pelayanan.
Hari ini, 24/08/2026, peserta didik Jurusan Perhotelan SMK Duta Karya Kudus mengikuti praktik plating makanan dan simulasi table manner sebagai bagian dari pembelajaran berbasis kompetensi.
Melalui praktik ini, siswa belajar bahwa dunia hospitality bukan hanya tentang menyajikan makanan, tetapi juga bagaimana menciptakan pengalaman yang menarik, rapi, dan profesional.
Dalam praktik plating, peserta didik mengembangkan kreativitas dalam menata makanan dengan memperhatikan komposisi, kerapian, warna, dan tampilan hidangan. Setiap detail menjadi bagian penting karena sebuah hidangan tidak hanya dinilai dari rasa, tetapi juga dari bagaimana makanan tersebut disajikan.
Sementara melalui simulasi table manner, siswa belajar memahami tata cara makan dan etika dalam jamuan, penggunaan peralatan makan, sikap di meja, hingga bagaimana membangun suasana pelayanan yang nyaman dan profesional.
🍽️ Karena di dunia perhotelan, detail kecil bisa menciptakan pengalaman besar.
Praktik ini menjadi ruang bagi peserta didik untuk membangun keterampilan, kepercayaan diri, ketelitian, komunikasi, dan sikap profesional yang akan menjadi bekal ketika memasuki dunia kerja hospitality.
Dari dapur ke meja pelayanan, dari keterampilan menjadi pengalaman.
Inilah cara Perhotelan SMK Duta Karya mempersiapkan peserta didik untuk tumbuh dan siap menghadapi dunia industri. 🏨✨
